和食の基本！一番、二番出汁
2021年11月12日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 和食の基本と言ったらやっぱり一番出汁！ついでに二番出汁！ 今回は出汁をとって行きたいと思います！ 私が日本に生まれて良かったと初めて思ったのは出汁の旨 […]
シンプル！故に難しい！しらすのペペロンチーノ
2021年11月9日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今日は妻のリクエストに応じてしらすのペペロンチーノを作りたいと思います！ 食材はこちら↓ ※二人前です。 材料 ・ニンニク ・輪切り唐辛子・しらす・オ […]
海老出汁がたまらない！弓削シェフ直伝！有頭エビのトマトパスタ
2021年11月8日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はパスタ世界一の弓削さんのチャンネル、yugetubeにて公開していたパスタです！名前からしてもう美味しい笑 動画は一度しか見ていないのでちょいち […]
日高シェフレシピ！イトヨリダイのアクアパッツァ
2021年11月7日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はみんな大好きアクアパッツァ！ youtubeのロピアさんのチャンネルで日高シェフが公開していたアクアパッツァです！ 作ってみたら、やっぱり美味い […]
自宅で簡単！旨味倍増！ドライトマト
2021年11月6日
皆さんこんにちは！！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！！ 今日はオーブンで簡単に作れるセミドライトマトの紹介です！トマトを洗って切って並べるだけの簡単作業♪オーブンで乾燥させて水分を抜く事によって旨味倍増 […]
自家製塩だれ ～レモン風味～
2021年11月3日
皆さんこんにちは！！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 美味しい塩だれを作ってみたい、、、！ と、ずっと思っているのですが中々うまくいかない(;'∀')色々試行錯誤してみて、ちょっと形になったのが出来たの […]