最強ご飯のお供!ナスと豚肉の味噌炒め
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 今回は最強ご飯のお供!なすと豚肉を使った味噌炒めを作っていきたいと思います!お肉の中で豚肉が市場ご飯に合うと思う( *´艸`) それでは、食材はこちら […]
ジャンとフェンの手羽元の甘辛焼き!
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 最近お肉を漬けこんで焼くのがプチマイブームでして、 今回も漬け込んで焼くタイプのレシピとなっております! そして今回は五香粉に初挑戦! それでは作って […]
決めては玉ねぎ!鶏もも肉の漬け焼き
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! スーパーに売っているモモ肉の漬け込みダレ、レモン風味のものがあるんですがあれが美味しくて。 自分でもこの漬け込みダレ作れないかなと考え、ちょっと作って […]
イナダをさばいて3品調理!!
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 最近ずっとほしかった出刃包丁をとうとう買ってしまいました、、、 初めての出刃包丁、初めての片刃です♪はい、お決まりのかっぱ橋で購入してきました! とに […]
バルサミコソースで食べる!鶏むね肉のソテー
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 最近先輩がバルサミコ酢にはまっていて、私もそれに感化されてバルサミコ酢をよく使うようになりました!最初このソースを使った時はトマトにかけて頂いていたの […]
ご飯が進む!ブタキム!!
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 白いご飯のお供と言えば、色々なおかずがありますが、この「ブタキム」もそのうちの一つではないでしょうか? 豚肉とキムチってとにかく相性抜群ですよね♪しか […]
中華の定番!ご飯のお供、チンジャオロース
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 今回は中華のド定番、みんな大好きチンジャオロースを作っていきたいと思います! 豚肉はバラのブロックではなくロースのこま切れ肉を使います。 理由はスーパ […]
野菜たっぷり!キャベツと白菜で作る餃子
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 餃子は野菜メインの餃子が好き!私はそんな人なのですが、これを見ているあなたもきっとそんな人笑 作りましょう!野菜たっぷり餃子! 今回はキャベツと白菜を […]
牛ランプ肉のステーキ
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです!! ステーキ!肉の塊ってテンション上がりますよね! でも、高い肉を買ってきても自宅でうまく焼けなければ意味がない。 なかなかうまく焼くのは難しいですが、 […]
グリルで特大焼き鳥!
皆さんこんにちは!”居酒屋を開きたいサラリーマン”こと、けんです! 焼き鳥は「串うち3年、捌き8年、焼き一生」と言うほど、肉の捌き方はもちろん、串うち一つとっても非常に難しく技術が必要とされています。 そんな焼き鳥を今回 […]