データ集
検証!水菜復活術!

皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 皆さんの家の冷蔵庫には野菜室で干からびた水菜ありませんか、、、!?私の中では水菜は結構余りがちな食材、そのまま冷蔵庫にいれて数日経ってしまうっていうの […]

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料理
ペペロンチーノの生姜バージョン!ナスとベーコンの生姜ソースパスタ

皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 私はペペロンチーノが大好きでよく作るのですが、同じ要領でショウガベースの和風パスタが作れないものかと思い、作ってみることにしました! 多分ニンニクを入 […]

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料理
冷しゃぶと焼きナスの自家製ゴマポン酢ダレ

皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 最近”和食の基本”なる料理本を買ったのですが、その本で焼きナスが紹介されていまして、今まで作ったことがなかったので作ってみようを思い立ち、ちょうどしゃ […]

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データ集
あく抜きお掃除!板ずり

皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 今回は調理前にひと手間、きゅうりの板ずりの紹介です! きゅうりを食べたときに青臭いと感じたりする事ありますよね! このひと手間は青臭さを抜いたり、味が […]

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サラダ
さっぱり爽やかサラダ!キュウリとササミのレモンオリーブオイル和え

皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 今回が初の投稿となります。記念すべき初の投稿は、「キュウリとササミのレモンオリーブオイル和え」! 切って茹でて和えるだけの超お手軽おつまみです! ドレ […]

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