オムレツ　練習4

皆さんこんにちは！！

「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！

はい、今回はオムレツの練習記事４投稿目です！
今回は卵の水分量を多くして、少しでも固まるのを遅くする作成でいきたいと思います！

なかなか思うように上達しませんが、宜しければお付き合いください(;'∀')

それでは！本日の材料はこちらです↓

手順

・卵は白身を切るように混ぜ、そこに牛乳をいれ更によく混ぜる。

・明太子は皮を取ってほぐしておく。チーズは小さくちぎって入れます！

・フライパンを温め、卵投入！フライパンの温度重要です。特に鉄んおフライパンは温度がかなりシビア！

完成！！！

後はお皿に盛っていただきます！

今回は牛乳を入れたのでいつもより火の入りが遅く、表面の色はわりかし綺麗になりました！

端っこ焼き色ついてるし表面まだまだ美しくありませんが、、、笑

トントンでの成形作業はちょっとずつですが良くなってきている気がします！

表面がすごい綺麗なオムレツは牛乳もっと入れた方がいいんでしょうか？火加減でしょうか？色々為してみるしかないですね、、、

でも中は大分半熟に仕上がっていて割かし火加減はよかったのではないでしょうか？(^^♪

と言うわけで自己満練習記事でした！ありがとうございました！

今回も最後までお読み頂きありがとうございます。

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