優しいお味、ブリ大根
2022年2月5日
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はTHE和食、ブリ大根を作りたいと思います！ 数年前、ブリ大根を始めて作ったときレシピを何も見ずになんとなく作れるだろうと思って作ったブリ大根､､ […]
和食の基本！一番、二番出汁
2021年11月12日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 和食の基本と言ったらやっぱり一番出汁！ついでに二番出汁！ 今回は出汁をとって行きたいと思います！ 私が日本に生まれて良かったと初めて思ったのは出汁の旨 […]