最強ご飯のお供！ナスと豚肉の味噌炒め
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は最強ご飯のお供！なすと豚肉を使った味噌炒めを作っていきたいと思います！お肉の中で豚肉が市場ご飯に合うと思う( *´艸｀) それでは、食材はこちら […]
ジャンとフェンの手羽元の甘辛焼き！
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 最近お肉を漬けこんで焼くのがプチマイブームでして、 今回も漬け込んで焼くタイプのレシピとなっております！ そして今回は五香粉に初挑戦！ それでは作って […]
決めては玉ねぎ！鶏もも肉の漬け焼き
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ スーパーに売っているモモ肉の漬け込みダレ、レモン風味のものがあるんですがあれが美味しくて。 自分でもこの漬け込みダレ作れないかなと考え、ちょっと作って […]
イナダをさばいて３品調理！！
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 最近ずっとほしかった出刃包丁をとうとう買ってしまいました、、、 初めての出刃包丁、初めての片刃です♪はい、お決まりのかっぱ橋で購入してきました！ とに […]
バルサミコソースで食べる！鶏むね肉のソテー
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 最近先輩がバルサミコ酢にはまっていて、私もそれに感化されてバルサミコ酢をよく使うようになりました！最初このソースを使った時はトマトにかけて頂いていたの […]
ご飯が進む！ブタキム！！
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 白いご飯のお供と言えば、色々なおかずがありますが、この「ブタキム」もそのうちの一つではないでしょうか？ 豚肉とキムチってとにかく相性抜群ですよね♪しか […]
中華の定番！ご飯のお供、チンジャオロース
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は中華のド定番、みんな大好きチンジャオロースを作っていきたいと思います！ 豚肉はバラのブロックではなくロースのこま切れ肉を使います。 理由はスーパ […]
野菜たっぷり！キャベツと白菜で作る餃子
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 餃子は野菜メインの餃子が好き！私はそんな人なのですが、これを見ているあなたもきっとそんな人笑 作りましょう！野菜たっぷり餃子！ 今回はキャベツと白菜を […]
牛ランプ肉のステーキ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！！ ステーキ！肉の塊ってテンション上がりますよね！ でも、高い肉を買ってきても自宅でうまく焼けなければ意味がない。 なかなかうまく焼くのは難しいですが、 […]
グリルで特大焼き鳥！
皆さんこんにちは！”居酒屋を開きたいサラリーマン”こと、けんです！ 焼き鳥は「串うち3年、捌き８年、焼き一生」と言うほど、肉の捌き方はもちろん、串うち一つとっても非常に難しく技術が必要とされています。 そんな焼き鳥を今回 […]