最強ご飯のお供！ナスと豚肉の味噌炒め
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は最強ご飯のお供！なすと豚肉を使った味噌炒めを作っていきたいと思います！お肉の中で豚肉が市場ご飯に合うと思う( *´艸｀) それでは、食材はこちら […]
タコとセロリの炒めもの
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は親戚に教わった料理を作っていこうと思います！と言っても教わったのはセロリの下処理のみなので味付け等々はアドリブ笑 でも、この下処理をするだけでセ […]
栃尾の油あげ～ネギみそ～
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は至高の油あげ、”栃尾の油あげ”です！この油あげ非常に分厚く食べ応えがあって、油あげ好きには堪らないお揚げとなっております( *´艸｀) アレンジ […]
小鯛の３枚下ろし～刺身、トマトとキノコのソテー～
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 前回大き目のタイを下ろして大分失敗したので、今回は小鯛で挑戦(;'∀')半分は刺身に、もう半分はソテーにしました♪ それでは作っていきます！ 食材はこ […]
ジャンとフェンの手羽元の甘辛焼き！
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 最近お肉を漬けこんで焼くのがプチマイブームでして、 今回も漬け込んで焼くタイプのレシピとなっております！ そして今回は五香粉に初挑戦！ それでは作って […]
決めては玉ねぎ！鶏もも肉の漬け焼き
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ スーパーに売っているモモ肉の漬け込みダレ、レモン風味のものがあるんですがあれが美味しくて。 自分でもこの漬け込みダレ作れないかなと考え、ちょっと作って […]
バルサミコソースで食べる！鶏むね肉のソテー
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 最近先輩がバルサミコ酢にはまっていて、私もそれに感化されてバルサミコ酢をよく使うようになりました！最初このソースを使った時はトマトにかけて頂いていたの […]
中華の定番！ご飯のお供、チンジャオロース
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は中華のド定番、みんな大好きチンジャオロースを作っていきたいと思います！ 豚肉はバラのブロックではなくロースのこま切れ肉を使います。 理由はスーパ […]
野菜たっぷり！キャベツと白菜で作る餃子
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです! 餃子は野菜メインの餃子が好き！私はそんな人なのですが、これを見ているあなたもきっとそんな人笑 作りましょう！野菜たっぷり餃子！ 今回はキャベツと白菜を […]