鉄フライパンリセット
2022年1月25日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 自宅で愛用している鉄のフライパンが焦げ付いてきてこんな感じに↓ 赤錆っぽいのも出てきてしまっています(;'∀') 今日はこのフライパンをリセットしてい […]
絶対欠かせない！包丁研ぎ
2021年11月13日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は包丁研ぎです。包丁の切れ味一つで食材の味が変わると言われいている程切れ味はかなり重要！刺身はもちろん、野菜も切れ味のいい包丁で無いと細胞が壊れ、 […]
なんちゃって真空パック
2021年10月6日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 真空パック調理器欲しい！けど高い、、、ので、なんちゃってで代用します！笑低温調理をするときや付け込むときなどにこれやると一味変わってきます 真空パック […]
