さっぱりコリコリ！砂肝の柚子胡椒ポン酢炒め
2022年2月7日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 砂肝って、好きな人はすごい好きで、嫌いな人は一切食べない、そんな両極端な食材だと思いますが、私は大好きです！ このレシピはいつもは茹でて作っていたので […]
優しいお味、ブリ大根
2022年2月5日
皆さんこんにちは! 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はTHE和食、ブリ大根を作りたいと思います！ 数年前、ブリ大根を始めて作ったときレシピを何も見ずになんとなく作れるだろうと思って作ったブリ大根､､ […]
サーモンとほうれん草のトマトクリームパスタ
2022年2月4日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 前回仕込んだ「基本のトマトソース」を使ってトマトクリームパスタを作っていきたいと思います！ 今回は写真少なめです。というか途中経過を写真撮り忘れました […]
基本のトマトソース仕込み
2022年2月3日
みなさんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ トマトソースって今まで何度も作ってきたことあるけれど、基本のトマトソースは作ったことが無かった、、、と思い、今回ファビオさんのレシピを作ってみること […]
キノコ香る！絶品リゾット！
2022年2月2日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ キノコは色んな種類がありますが、味や食感もさることながら その”香り”が素晴らしいと思うのは私だけでしょうか？ そんなキノコをふんだんに使ったリゾット […]