チーズオムレツ　練習

皆さんこんにちは！

「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！

オムレツをトントンしてちゃんと巻けるようになりたい、、、！
ので、定期的に練習中です笑

トントンしないで巻く方法もあるんですが、やっぱりトントン出来るとかっこいいですよね♪
今までオムレツを撒いたことがほぼないのですが、だし巻き卵と同じ要領でひっくり返せるんですかね？

とにかく挑戦してみましょう！

今日の材料はこちら↓

手順

・卵かき混ぜ塩を入れる。塩は卵が固まるのを手助けしてくれる作用もあるそうです。

・フライパンに油を引いて熱し、温まったら卵液投入！フライパンをゆすりながら箸でかき混ぜ、ある程度卵液が固まったら火から外し再度混ぜる！

成形！

・チーズを真ん中よりちょっとしたに載せる

・卵を右手前から中心へ、左手前から中心へたたみ、フライパン奥へ寄せ、、、トントン

・つなぎ目が上にきたらひっくり返し、つなぎ目を焼いて盛り付け！

完成こちら　↓

うん、大失敗笑
そして作るのに手いっぱいで途中の写真取れず笑

断面アップでとってちょっとごまかしてみたけど
撮影技術もないのでごまかしきれず笑

トントン難しいですねー。うまく行くときはフライパンの上で卵が滑る感じで動くんですが、
失敗するときはややくっついている感があります。フライパンの温度の問題なのだろうか、、、？

文字に起こすとなんとも簡単そうですが、実際はそんな簡単にはいきませんね(;'∀')
まずトントンしても思ったように卵が動いてくれない、、、

また試行錯誤して練習していきます！
暫くお見苦しいオムレツが続くかと思いますが、どうかお付き合いください(´Д⊂ヽ

それでは、今回も最後までお読みいただきありがとうございます！

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