決めては玉ねぎ！鶏もも肉の漬け焼き
2022年6月4日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ スーパーに売っているモモ肉の漬け込みダレ、レモン風味のものがあるんですがあれが美味しくて。 自分でもこの漬け込みダレ作れないかなと考え、ちょっと作って […]
”ディアボラ風”チキンソテー!!ガーリックオニオンソース
2021年12月22日
皆さんこんにちは！”居酒屋を開きたいサラリーマン”こと、けんです！ 「ディアボラ風」って某ファミリーレストランで聞きなじみのある言葉ですが、実際のところ「どういう意味？」と思ったことは無いですか？ 正確には”alla d […]
二度揚げで外カリ！中ジューシー！タレで食べる唐揚げ！
2021年12月6日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今日はみんな大好き唐揚げです！タレで揉みこんで作るのも美味しいですが、私はタレはかけて食べる派です！「それは唐揚げではなく油淋鶏だ」という声が聞こえて […]
生クリームでクリーミィ！鶏モモ肉のクリーム煮
2021年11月29日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 本日は「冷蔵庫に余っている生クリームを消費せよ」と、妻よりお達しが出ましたのでクリーム煮を作ろうと思います！食材もこれまた冷蔵庫に余っている野菜たちを […]