味わい

奥が深い！芋焼酎　”麹”の違い

皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はお酒を造るうえで一番重要と言われている”麴”の違いを、芋焼酎に絞って紹介していきたいと思います。 そもそも麹とは？ 酒つくりでは「一麹　二酛（も […]