栃尾の油あげ～ネギみそ～
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は至高の油あげ、”栃尾の油あげ”です！この油あげ非常に分厚く食べ応えがあって、油あげ好きには堪らないお揚げとなっております( *´艸｀) アレンジ […]
さっぱりコリコリ！砂肝の柚子胡椒ポン酢炒め
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 砂肝って、好きな人はすごい好きで、嫌いな人は一切食べない、そんな両極端な食材だと思いますが、私は大好きです！ このレシピはいつもは茹でて作っていたので […]
決めては塩だった！ハルピンリベンジ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 以前作ったハルピンキャベツ、、、あの大失敗を糧に本日はリベンジをしたいと思います！！冷蔵庫にあるキャベツを使って、、、あれ、これレタス笑 ぇえい！代打 […]
手が止まらない！絶品さつまいもフライ！
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！！ 今日は超絶簡単絶品おつまみ！さつまいもフライです！ これはこの間行った居酒屋さんのメニューにあって、超絶うまかったので作ってみました！ 食材はこちら […]
すぐ出来てすごく美味しい！叩きキュウリ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はキュウリのおつまみシリーズの中でもド定番な「叩きキュウリ」です！ 作るのも簡単で時間もかからず作れて、それでいてすごく美味しい、酒飲みの強い味方 […]
キュウリとサラミとチーズの簡単おつまみ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 本日紹介するのはめちゃめちゃ簡単なおつまみ！ ザ・シンプルつまみです笑 ほぼ味付け無のただ並べるだけですが、割かし美味しいのでお試しあれ！ 材料はこち […]
シャキシャキ食感がたまらない！レンコンの甘辛焼き
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はシャキシャキ食感がたまらない！レンコンの甘辛焼きです！ これは実家の母が作ってくれる私が大好きなメニューの一つ！ 醤油と砂糖で甘辛く焼き上げたレ […]
名店”アクアパッツァ”の裏メニュー！ジャガイモとチーズのカリカリ焼き
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は読んで字の如く、ジャガイモとチーズをカリカリに焼いた料理を作っていこうと思います！このレシピはyoutubeにて日高良実シェフが紹介していたもの […]
失敗した低温調理ｗ牛レバー塩だれ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ さあ今回も恒例の失敗シリーズです笑 こないだのもやしあんかけもチーズオムレツも失敗して、最近失敗してばっかダナァ(;'∀') 今回使用する食材は牛レバ […]
シャキシャキもやしのあんかけモヤシ炒め
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回作るのはしゃきしゃきもやしにあんかけを掛けた一品！もやしのしゃきしゃき感って溜まらないですよね(^^♪あんかけは前日に妻が作ってくれたチャプチェの […]