名店”アクアパッツァ”の裏メニュー！ジャガイモとチーズのカリカリ焼き
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は読んで字の如く、ジャガイモとチーズをカリカリに焼いた料理を作っていこうと思います！このレシピはyoutubeにて日高良実シェフが紹介していたもの […]
失敗した低温調理ｗ牛レバー塩だれ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ さあ今回も恒例の失敗シリーズです笑 こないだのもやしあんかけもチーズオムレツも失敗して、最近失敗してばっかダナァ(;'∀') 今回使用する食材は牛レバ […]
シャキシャキもやしのあんかけモヤシ炒め
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回作るのはしゃきしゃきもやしにあんかけを掛けた一品！もやしのしゃきしゃき感って溜まらないですよね(^^♪あんかけは前日に妻が作ってくれたチャプチェの […]
チーズオムレツ 練習
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ オムレツをトントンしてちゃんと巻けるようになりたい、、、！ので、定期的に練習中です笑 トントンしないで巻く方法もあるんですが、やっぱりトントン出来ると […]
お手軽サラダ！キュウリと人参のマヨネーズ和え
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はキュウリとニンジンを使った簡単お手軽サラダの紹介です♪ ニンジンってカレーやシチュー、肉じゃが等で余ったりすると結構冷蔵庫で放置になり気味なお野 […]
ねっとり食感！お刺身～漬け～
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今働いているお店のお客様からお刺身を頂きました！頂いた当日、私はお休み､､､翌日持って帰ってくるのを忘れ､､､ごめんなさい､､､貰ってから2日経ってし […]
さっぱり爽やかサラダ！キュウリとササミのレモンオリーブオイル和え
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回が初の投稿となります。記念すべき初の投稿は、「キュウリとササミのレモンオリーブオイル和え」！ 切って茹でて和えるだけの超お手軽おつまみです！ ドレ […]