最強ご飯のお供！ナスと豚肉の味噌炒め
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は最強ご飯のお供！なすと豚肉を使った味噌炒めを作っていきたいと思います！お肉の中で豚肉が市場ご飯に合うと思う( *´艸｀) それでは、食材はこちら […]
タコとセロリの炒めもの
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は親戚に教わった料理を作っていこうと思います！と言っても教わったのはセロリの下処理のみなので味付け等々はアドリブ笑 でも、この下処理をするだけでセ […]
じゃがいもソース！じゃがパスタ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 冷蔵庫にジャガイモが余っていたので、これをソースにしてパスタが作れないかと思いちょっとやってみました。 それでは作っていきましょう！ 食材はこちら↓ […]
栃尾の油あげ～ネギみそ～
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は至高の油あげ、”栃尾の油あげ”です！この油あげ非常に分厚く食べ応えがあって、油あげ好きには堪らないお揚げとなっております( *´艸｀) アレンジ […]
小鯛の３枚下ろし～刺身、トマトとキノコのソテー～
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 前回大き目のタイを下ろして大分失敗したので、今回は小鯛で挑戦(;'∀')半分は刺身に、もう半分はソテーにしました♪ それでは作っていきます！ 食材はこ […]
ペペロチーノとカルボナーラのいいとこ取り！ぺぺたま
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はちょっと変わり種のペペロンチーノです！TouTubeでファビオさんがやっていたのでちょっと真似してみます笑 カルボナーラの要素が入ったペペロンチ […]
タイのムニエルとカルパッチョ
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回はタイを丸々一匹捌いてムニエルとカルパッチョを作っていこうと思います！ タイをムニエルにするのは初めてです。白身で淡泊なのでちょっと味付け濃いめの […]
ジャンとフェンの手羽元の甘辛焼き！
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 最近お肉を漬けこんで焼くのがプチマイブームでして、 今回も漬け込んで焼くタイプのレシピとなっております！ そして今回は五香粉に初挑戦！ それでは作って […]