なんちゃって真空パック
2021年10月6日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 真空パック調理器欲しい！けど高い、、、ので、なんちゃってで代用します！笑低温調理をするときや付け込むときなどにこれやると一味変わってきます 真空パック […]
あく抜きお掃除！板ずり
2021年9月28日
皆さんこんにちは！ 「居酒屋を開きたいサラリーマン」こと、けんです！ 今回は調理前にひと手間、きゅうりの板ずりの紹介です！ きゅうりを食べたときに青臭いと感じたりする事ありますよね！ このひと手間は青臭さを抜いたり、味が […]